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Aménagement de la Promenade des saveurs
Par : Arrondissement de Ville-Marie
GRANDS PRIX DU DESIGN 19e édition
Discipline : Paysage & Territoires
Catégories : Design urbain / Initiative communautaire & urbanisme tactique : Certification argent
La Promenade des saveurs est un projet d’aménagement réalisé à l’été 2025 sur la rue Dufresne, entre les rues de Rouen et Larivière, dans le quartier de Sainte‑Marie. Il s’inscrit dans la pérennisation et l’évolution d’un aménagement temporaire initié en 2020 par le Carrefour solidaire Centre communautaire d'alimentation, dont l’objectif était ambitieux : créer la plus grande rue piétonne comestible au Canada.
Implantée sur une rue dotée d’un sentier polyvalent très fréquenté et située à proximité immédiate du parc Walter‑Stewart, de l’école primaire Jean‑Baptiste‑Meilleur, de la serre communautaire Emily‑De Witt et de l’église Saint‑Eusèbe — dont l’état structurel est très précaire —, la Promenade des saveurs s’inscrit dans un contexte urbain complexe et fortement contraint.
Collaboration
Afin de planifier l’aménagement permanent, une démarche de consultation et de collaboration étroite a été menée avec le voisinage, ainsi qu’avec plusieurs partenaires, dont l’école primaire, Sentier Urbain, le Carrefour solidaire Centre communautaire d'alimentation et le Service de sécurité incendie de Montréal. En parallèle, une collaboration soutenue et transversale a mobilisé les divisions de la Voirie, des Parcs et de l’Horticulture, des Sports et Loisirs, de la Mobilité et de la Planification, ainsi que des Communications et des Relations avec la Communauté. Cette mobilisation concertée a permis de mettre en valeur les expertises complémentaires de chaque équipe et de contribuer directement à la qualité et à la réussite du projet.
Objectifs
L’aménagement permanent visait avant tout à consolider et pérenniser les activités d’agriculture urbaine — véritable vocation de la Promenade des saveurs — tout en assurant l’accès en tout temps aux services d’urgence, en proposant un aménagement flexible et démontable, en intégrant une gestion durable des eaux de surface et en garantissant l’accessibilité universelle des aménagements.
Concept
Le concept comprend des fosses de plantation, des bacs surélevés, un mobilier urbain inclusif, une fontaine à boire, une table de ping‑pong et un conteneur de service. Cinq arches en acier tubulaire, véritables éléments signature du site, font écho aux structures des serres utilisées lors de l'aménagement temporaire. Elles permettent l’installation de plantes grimpantes, créant un toit végétal entre les arches. Le lettrage de la Promenade des saveurs marque les deux entrées du site et renforce son identité.
Les bacs et le conteneur sont habillés de couleurs faisant partie de l’identité visuelle du Carrefour solidaire Centre communautaire d'alimentation, renforçant l’ancrage communautaire du projet.
Retombées positives
Le projet bénéficie directement aux gens du quartier en favorisant l’accès à une alimentation saine, tout en s’appuyant sur l’animation et les activités offertes sur le site.
En résumé, cet aménagement est source de fierté collective : il a mis en valeur l’expertise interne, renforcé la collaboration et démontré le potentiel d’un aménagement urbain créatif et inclusif, ancré dans son milieu.
Collaboration
Architecture de paysage : Ville de Montréal / arrondissement de Ville-Marie / division de l'aménagement des pacs et actifs immobiliers
Crédit photo