Partagez sur
Cantine Emilia – Le Central
Par : Espace 313
GRANDS PRIX DU DESIGN – 14e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Commerce / Stand de foire (kiosque) : Lauréat Platine
Cantine Emilia, nouvelle rôtisserie portugaise, s’est établie dans la foire alimentaire Le Central en plein centre-ville de Montréal. Le défi était monstre : Créer une cuisine complète et un espace de service dans 226 pieds carrés. C’est en fait de créer un mini-restaurant mais en y intégrant tous les besoins, d’un grand. Cet espace se devait d’être pratique, ergonomique et surtout, attrayant pour les consommateurs afin de se démarquer de la concurrence étant donné l’importante offre alimentaire présente dans cette halle gourmande qui compte 25 restaurants signature différents. C’est en travaillant les volumes, les textures et les finis, qu’Espace 313 a su concevoir un kiosque unique où les 3 zones (service, auto-service et préparation) cohabitent de façon intégrée et totalement harmonisée. Ce mini-resto a donc tout ce qu’il faut pour jouer dans la cour des grands !
