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BRP
Par : Artesa Architectes Concepteurs
GRANDS PRIX DU DESIGN – 16e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Café & comptoir alimentaire : Certification OR
Les employés du siège social de BRP à Valcourt font maintenant le plein d’énergie, à la pause-café comme à l’heure du lunch, à leurs toutes nouvelles installations alimentaires opérées par Sodexo; fournisseur de choix en services alimentaires au service de BRP depuis plus de 10 ans.
Aménagées à même le tout nouveau centre des visiteurs BRP (conçu par la firme ADSP, superbe agrandissement judicieusement fenestré, émergeant de la façade principale du siège social de BRP comme un groupe de volumes géométriques complexes savamment assemblées) les installations alimentaires y côtoient une aire d’accueil, une salle de montre et d’autres espaces utilitaires connexes.
Les nouvelles installations alimentaires sont vastes et le parcours quotidien des usagers a été soigneusement étudié.
L’aire de service multi-stations est composée de plusieurs comptoirs avec ou sans service et offrant chacun un menu distinct – un peu comme une foire alimentaire : station menu chaud en casseroles, station grillades/déjeuners, station pizzas/sandwichs, bar à salades/soupes, bar à breuvages froids/chauds et viennoiseries, une vaste offre de breuvages embouteillés et de mets réfrigérés pré-emballées, une station-cueillette des commandes prépayées en ligne….! Le tout surplombé de menus sur écrans suspendus et d’un éclairage efficace et dynamique : tous ces aspects font de cette aire de service un espace stimulant, agréable et convivial.
La cuisine, bien qu’elle ne fasse pas partie, elle, du parcours des usagers, contribue à l’expérience-client de bien des manières : à la fois ouverte et fermée, elle est aménagée dans le souci de mettre de l’avant le savoir-faire de l’équipe Sodexo dans la production de l’offre alimentaire tout en limitant la visibilité des opérations d’entreposage et d’entretien, en l’occurrence, le retour des cabarets et de la vaisselle, la gestion des rebuts et des matières recyclables et compostables.
La salle à manger, dotée d’un mobilier varié entièrement autoportant, permettant différents niveaux de confort, de groupes et de configurations, est réparti en sections créées par des variations d’intensité et de types dans l’éclairage, la couleur des matériaux constituants et environnants, des écrans muraux multimédia.
L’élément emblématique et spectaculaire de ce projet est sans aucun doute la série de banquettes en enfilade, faisant limite longitudinale aux installations alimentaires et longeant le hall principal du nouveau centre des visiteurs sur toute sa longueur. Surmontée d’une pergola géométrique sur mesure composée de métal et de bois, visuellement omniprésente et de constitution complexe, pourtant d’apparence légère et d’allure aérienne… Nous souhaitons bien humblement que cet objet-signature évoque subtilement à BRP son image de marque et le design de ses produits… bien humblement.
Artesa a eu le privilège de participer à la création de ce projet offrant aux installations alimentaires de BRP une ambiance concrète et distinguée, dynamique et stimulante pour la pause et les rencontres.
Collaboration
