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Sadelle’s
Par : Rockwell Group
GRANDS PRIX DU DESIGN – 16e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Restaurant > 1 600 pi2 (> 500 m2) : Certification OR
Avant-poste de l’institution new-yorkaise du brunch, Sadelle’s est le deuxième restaurant à ouvrir au Boca Raton, en partenariat avec le Major Food Group, et il est situé dans l’historique Garden Room.
Le groupe Rockwell a conservé les poutres en bois sombre et les arcs de fenêtres de style colonial espagnol de la salle, en enveloppant les murs de la laque bleue caractéristique de Sadelle pour créer l’atmosphère d’une pâtisserie européenne. Un sol en terrazzo sert de toile de fond à des motifs de jardins floridiens et à des détails tropicaux éclectiques. Des banquettes jaune pâle et des tables émaillées sur mesure animent le centre de la salle à manger, de même qu’un grand poste de service décoratif. Des chariots à desserts roses personnalisés accueillent les invités à l’entrée.
L’espace Grab ‘n Go de Sadelle est entouré des mêmes panneaux de laque bleue, avec des accents de marbre rose saumoné et des miroirs antiques dorés. Un comptoir en chêne foncé et marbre Carrera sur mesure présente les fameux bagels et pâtisseries de Sadelle, ainsi que ses services de tranchage de saumon sur commande.
La salle à manger donne sur une véranda en verre encadrée d’arches en métal noirci. Un treillis en chêne clair est parsemé de verdure luxuriante et de pendentifs en rotin lumineux. Le jardin d’hiver débouche sur un patio ensoleillé, ombragé par des parasols festonnés bleus personnalisés.
Collaboration
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