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NEO Coffee Bar @ The Taylor
Par : Dialogue 38
GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Café & comptoir alimentaire : Certification Or
Catégories : Prix spéciaux / Intérieur + Éclairage : Certification Or
NEO COFFEE BAR’s L’établissement phare nouvellement ouvert au cœur du centre-ville animé de Toronto a été imaginé pour offrir un concept passionnant et inattendu au sein du portefeuille d’établissements de la marque. L’intention était de créer un espace pour un modèle commercial offrant un hybride entre un restaurant à service complet et un café traditionnel. Le résultat est un espace dynamique qui se transforme au cours de la journée, passant d’un bar à café spécialisé dans les pâtisseries japonaises à un restaurant de tapas et une salle de jazz proposant des cocktails japonais uniques, des whiskies et des sakes en soirée.
La marque a été conçue pour offrir un concept passionnant et inattendu au sein de son portefeuille d’établissements.
Ce concept commercial unique devait être transposé dans l’espace physique afin de créer une atmosphère invitante pour les différentes clientèles et utilisations. L’espace tentaculaire de plus de 3 000 pieds carrés a été ancré par le bar de service qui sert de point focal de l’activité et ajoute un élément de théâtre en direct à l’expérience des clients.
Le design a incorporé à la fois l’esthétique d’une sensibilité japonaise grâce à l’utilisation du bois d’érable et un aspect urbain moderne grâce à l’utilisation du béton, du métal et du granit. Le résultat est un aspect et une sensation minimalistes mais classiquement cool.
L’espace présentait des défis en raison de sa configuration irrégulière et de la présence de grandes colonnes structurelles inclinées qui obstruaient l’espace. Ces deux défis ont été considérés comme des éléments de conception. Les caractéristiques d’éclairage ont intégré les colonnes dans la conception tout en démantelant l’espace pour créer différentes zones de détente.
Les banquettes personnalisées ont été introduites pour la première fois par le concepteur du projet à l’emplacement original du Neo Coffee Bar et ont également été incorporées ici. En outre, des tables communes modulaires personnalisées ont été introduites pour créer un autre type d’expérience utilisateur tout en ajoutant une caractéristique de conception imitant la beauté d’un jardin de rocaille japonais.
L’éclairage était un autre élément clé de la conception, car il était essentiel pour la transition entre les activités de jour et de soirée. Des suspensions LED personnalisées ont été conçues pour s’intégrer au design des murs en bois d’érable, mais aussi pour créer différentes ambiances en fonction du moment de la journée.
L’équipe de conception travaille avec NEO COFFEE BAR depuis l’ouverture de son premier emplacement et était ravie de repousser les limites de cet espace inspirant et unique dans le quartier des divertissements de Toronto.
