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Brouillard d’automne
Par : SGD A
GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition
Discipline : Design d’intérieur : Grand Lauréat
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Bar, lounge & boîte de nuit : Certification Or
Catégories : Prix spéciaux / Intérieur + Éclairage : Lauréat Platine
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Restaurant > 1 600 pi2 (> 500 m2) : Certification Or
Delta Lévis Centre des congrès, un complexe comprenant un hôtel de 150 chambres et suites ainsi qu’un centre des congrès de 22 salles multifonctionnelles, souhaitait renouveler son offre de restauration en réaménageant un vaste espace occupé par un restaurant ayant fermé ses portes en 2020 pour créer une toute nouvelle offre de restauration de type « brasserie québécoise », caractérisée par une offre de mets cuisinés avec des produits locaux accessibles et proposés dans un environnement immersif et sans prétention.
Le concept de brasserie québécoise nous inspire un environnement accueillant, qui exprime clairement la fierté de proposer le meilleur de la cuisine d’ici. Le restaurant deviendra naturellement un lieu de rassemblement où on se sent comme à la maison. Notre design, actuel mais surtout feutré et invitant, est conçu de manière à ce que chacun s’y sente parfaitement à son aise.
Le nom de ce nouvel établissement représente la simplicité des Québécois, dans le meilleur sens du terme. Sa personnalité doit être à la fois légère et rassurante, une présence familière dans une ville étrangère. Il s’appellera Brouillard d’automne.
Le concept s’incarne d’abord dans sa palette de couleurs chaudes aux mille nuances, du plus neutre des beiges au plus vibrant des bruns-orangés. Ensuite dans ses matières, un mélange des riches textures de cuivre, de cuir et de béton, de subtils jeux de lumière à travers des cloisons perforées et d’éléments suspendus habillant les plafonds avec légèreté.
Brouillard d’automne se déploie avec des couleurs estivales pour laisser place à un camaïeu de bruns, d’ocre et de couleurs terreuses. Ils s’entourent de bois, de paille et de feuilles mortes et vous accueillent dans un refuge à l’atmosphère chaleureuse et invitante. Quand le froid s’installe, les Québécois se réunissent et font la fête!
Le somptueux bar central, souligné au sol par un traitement de céramique au motif concentrique et au plafond par une impressionnante sculpture lumineuse, sert de point d’ancrage pour l’aménagement d’une section parfaite pour les 5 à 7.
Vivifiante le jour et pleine d’ambiance le soir, la salle à manger s’habille de matériaux éclectiques, imparfaits et surprenants liés par une palette de couleurs automnale qui assure un design cohérent.
Les plafonds s’habillent de matières naturelles comme le cannage, tressage tendance utilisé ici d’une manière si inusitée qu’il transcendera les limites du design d’intérieur.
Au fond, on rencontre, dans l’ordre, un bar à produits crus, un deuxième bar et un espace lounge dont l’aménagement est rythmé par de volumineuses colonnes de bois tourné, de luminaires XXL surplombés par une silhouette volatile déployant ses ailes protectrices et enveloppantes.
Collaboration
