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Daphne

Par : Studio Paolo Ferrari

GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition

Discipline : Design d’intérieur : Grand Lauréat

Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Restaurant > 1 600 pi2 (> 500 m2) : Lauréat Platine

Conçu par le Studio Paolo Ferrari, le Daphne de Toronto est une version élevée et extrêmement créative du bistro américain, fusionnant la nostalgie de la préparation de la Nouvelle-Angleterre avec l’émerveillement et l’excentricité.

En équilibre avec une tension naturelle des époques. Conçu par le Studio Paolo Ferrari, le Daphne récemment ouvert à Toronto est une réinvention contemporaine et éclectique du bistro américain par excellence. S’étalant et répartie dans une série de pièces distinctives, Daphné incarne à la fois l’inattendu tout en apportant la chaleur et la nostalgie de la préparation de la Nouvelle-Angleterre. À la fois intime et grandiose, excentrique et sculptural, convivial et expérimental, l’espace profondément imaginatif de Ferrari rappelle une grande résidence qui a évolué au fil du temps, conçue pour créer une expérience d’émerveillement et de respect subtil.

Les invités sont accueillis par un espace d’arrivée intime, où une cave à vin transparente sur toute la hauteur permet d’avoir un aperçu des salles à manger qui invitent au-delà, suscitant l’intrigue sur ce qui est à venir. Par un passage drapé, les invités pénètrent dans la grande salle volumineuse et voûtée, un exemple immédiat de la grandeur sophistiquée omniprésente qui imprègne Daphne. Avec une cuisine ouverte énergique et vibrante, une atmosphère d’excitation et d’énergie s’installe immédiatement. Innovante et surprenante, l’intégralité de la cuisine est exposée — des touches finales des assiettes à la cuisine de préparation — évoquant l’esprit d’hospitalité abondant et la sensation d’être hébergé dans une maison élevée et accueillante.

En entrant dans le salon, l’espace enveloppant aux couleurs contrastées est adouci et éclairé par des touches de design ludiques et de verdure. Des détails attendent d’être découverts ici, depuis des dessins au crayon commandés sur les murs aux teintes ocre rouge qui apparaissent comme des photographies de loin, jusqu’à un pendentif suspendu d’inspiration botanique, rappelant les formes des premières photographies de Karl Blossfeldt.

Un couloir en miroir avec une fresque murale enveloppante peinte à la main mène au bar artistique et à ses murs légèrement incurvés, apportant la qualité d’une véranda luxuriante. Ici, le bar atmosphérique rétro-éclairé et recouvert de verre est un point focal astucieux inspiré par le cinéaste Stanley Kubrick, tandis qu’en même temps, les cannelures à l’extérieur du bar sont un clin d’œil à l’architecte américain des Beaux-Arts Henry Bacon. Un nouveau départ par rapport à l’agencement attendu du restaurant, un espace bar séparé crée deux espaces distincts mais unifiés que les clients peuvent explorer et expérimenter.

Daphne est un monde en soi, à découvrir. L’intégralité du mobilier et de l’éclairage est conçue sur mesure par le Studio Paolo Ferrari, ce qui en fait un espace véritablement sans parallèle. Les intérieurs de Ferrari font souvent référence à une inspiration plus profonde de l’art, de l’architecture et du cinéma, et Daphne ne fait pas exception. Au cœur du projet se trouve une dualité cinématographique d’une expérimentation immersive inspirée de Kubrick, contrastée avec la douceur et la convivialité de l’esthétique bien-aimée d’un film de Nancy Meyers. De manière inattendue, ludique et profondément redéfinissante, la vision de Ferrari de la sophistication intemporelle du bistro américain incite les clients à expérimenter à la fois la joie de la découverte et le confort sans effort de la maison.

Daphne

Par : Studio Paolo Ferrari

GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition

Le projet en images

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Par : Studio Paolo Ferrari

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