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Café Chez Teta
Par : IVY STUDIO INC.
GRANDS PRIX DU DESIGN – 15e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Café & comptoir alimentaire : Certification Or
Niché au coin d’une des rues commerciales les plus dynamiques de Montréal, le café Chez Teta combine sous un même concept les classiques de la cuisine libanaise avec les saveurs et la qualité du café de troisième vague.
Le design du lieu reflète cet agencement entre la tradition et le contemporain. Une palette de matériaux simples marie le confort du design libanais avec une esthétique minimaliste. On ressent à la fois l’ambiance chaleureuse de la maison de grand-mère Teta que l’énergie d’un nouveau café typiquement montréalais.
Bordé sur deux côtés par de grandes fenêtres, l’espace baigne dans la lumière naturelle toute la journée. Une ouverture en façade permet les commandes à emporter directement à partir de la rue, ce qui anime constamment les trottoirs aux alentours du café.
On rentre dans l’espace par un généreux vestibule métallique avec de grandes portes fenestrées du plancher au plafond. À l’intérieur, les murs sont recouverts d’une combinaison de placage de noyer et d’une finition en plâtre aux motifs circulaires fait à la main par un artisan local. Des luminaires en terracotta bourgognes faits sur mesure à Montréal et des bandeaux de miroirs complètent l’habillage de la périphérie.
Le mobilier de style bistro se compose de délicates chaises et tabourets en noyer de marque Ton. Une grande banquette de cuir naturel au dossier en velours bourgogne longe le pourtour de l’espace. Les tables faites sur mesure sont composés d’un pied métallique et d’une surface en noyer massif. Une grande table communale, située au centre de l’espace, est recouverte d’un marbre beige qui repose sur une structure unique et sur mesure fabriquée avec d’imposantes demi-lunes de bois massif. Devant la fenêtre, un comptoir haut permet de déguster les produits du café tout en contemplant la vie sur la rue Rachel. En tout temps, de magnifiques bouquets de fleurs embellissent le local.
Le comptoir de service se divise en deux grands modules à la matérialité unique. D’un côté, l’espace pour commander est un bloc rectangulaire minimaliste recouvert d’un marbre hautement texturé aux accents de rouge, de blanc et de noir. De l’autre côté, le comptoir pour recevoir ses commandes est un volume recouvert de placage de noyer aux coins arrondis. Trois grandes alcôves servent de présentoir à la magnifique vaisselle en terre cuite. En dessous, un comptoir de marbre beige recouvert de placage de noyer accueille un lavabo aux accents dorés. Au-dessus des comptoirs de service, une grande retombée en métal aux motifs de rotin découpés au laser sert d’espace de rangement. Cet élément se répète devant les fenêtres et sur le présentoir à café.
Dans la cuisine, rien n’a été laissé au hasard pour offrir une expérience culinaire de la plus haute qualité. Une machine à café Marzocco côtoie un rustique équipement pour servir du café turc. Un four libanais unique et crucial dans la confection des galettes traditionnelles Man’ouché a été importé spécialement pour le café et a été normé pour la première fois au Canada. Nul doute qu’en alliant la qualité de ces équipements avec le savoir-faire libanais et un design chaleureux, le café chez Teta saura satisfaire les amateurs de café de Montréal.
Collaboration
