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Julio
Par : Lanterne architectes
GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Prix spéciaux / Intérieur + Couleur : Certification Or
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Restaurant ≤1 600 pi2 (≤ 500 m2) : Certification Or
Depuis sa fondation, Lanterne architectes se démarque par une pratique tectonique qui laisse une large place à l’intégration de la couleur. L’aménagement de la salle à manger principale du restaurant Julio, situé dans le quartier Saint-Sauveur, à Québec, en témoigne.
Hommage aux taquerias mexicaines, le Julio offre une cuisine sans gluten d’inspiration mexicaine et des cocktails minimalistes travaillés avec minutie. Les tortillas y sont préparées sur place tous les jours.
Le projet propose une réinterprétation du marché traditionnel mexicain, le tianguis, où des structures métalliques assemblées sur place créent des étals distincts, protégés des intempéries et du soleil par des toiles colorées, qui réfléchissent et filtrent la lumière. Le tianguis possède son propre système de rues et de ruelles autonomes, comme une ville dans la ville.
Au Julio, la salle à manger se déploie en un kaléidoscope de couleurs vives. Des étals aux couleurs distinctives définissent les différentes zones de la salle à manger : places assises, banquette communale et bar. Orange, rouge, jaune et bleu : des couleurs franches distinguent chacune des sections, offrant des expériences différentes aux visiteurs. Des bandes de plastique colorées ceinturent les différentes zones du marché, offrant aux clients une expérience visuelle renouvelée lorsqu’ils observent la salle à travers celles-ci.
Le bar bleu joue un rôle central pour l’esprit du lieu, faisant écho à l’offre de cocktails avant-gardistes du Julio. Son revêtement de tôle bleutée reprend une matérialité typique des tianguis. Des places assises s’ajoutent sur deux péninsules, pour permettre à plus de clients de s’y installer.
Chaque section colorée du restaurant met en œuvre une structure métallique qui intègre l’éclairage, à la manière des lampadaires sur la rue, conçue entièrement sur mesure par l’équipe de Lanterne architectes et réalisé par Wusteken. Cette conception technique effectuée avec minutie illustre toute l’importance du travail collaboratif avec les fabricants et artisans du projet mis de l’avant par Lanterne architectes.
Collaboration
Architecte : Lanterne architectes
