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Distillerie du St.Laurent
Par : Atelier Pierre Thibault et ultralocal architectes
GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition
Discipline : Architecture
Catégories : Prix spéciaux / Architecture + Bois : Certification bronze
Catégories : Prix spéciaux / Architecture + Paysage : Certification Argent
Catégories : Bâtiment commercial / Usine & entrepôt : Certification Or
Animés par un désir de concevoir un espace physique en adéquation avec leur vision d’entreprise innovante et excentrique, les cofondateurs de la distillerie du St.Laurent partageaient avec l’équipe d’architectes une ambition singulière et un désir de concevoir un projet de distillerie pouvant faire école au Québec d’un point de vue programmatique, règlementaire et architectural. Combinant des impératifs industriels sévères à de hauts standards d’expérience récréotouristique – entrepôts, chai de vieillissement, espaces de distillation, zone d’embouteillage, salles mécaniques, bureaux, bibliothèque de saveurs, espaces de repos pour les employés, bar, terrasses, boutique, espace d’accueil, etc. – le projet relève le pari de l’ambition combiné à un profond respect des traditions constructives et particularités géographiques.
Tôle, bois, pierre, tous les matériaux du projet exposent ainsi leurs coloris naturels, sans ornements et fioriture, avec sobriété. Ce sont les assemblages et l’architectonique qui créent le rythme et la modulation sur les façades, arrivant à concilier l’échelle industrielle à celle de la déambulation piétonne. Réfléchie telle une promenade architecturale, la séquence d’espaces intérieurs et extérieurs permet aux visiteurs d’avoir une compréhension de l’ensemble du processus de production de spiritueux et de valoriser le savoir-faire des employés. Malgré des principes simples et des matériaux sobres utilisés uniformément, il est étonnant de constater la diversité spatiale des espaces offerts par la distillerie, lesquels jouent avec les doubles hauteurs, la charpente apparente, les alternances entre les pleins et les vides, les vues sur différents fragments du paysage de Pointe-au-Père, au sol ou au second étage, les effets lumineux, etc. C’est somme toute une démonstration éloquente de la valeur ajoutée de la conception architecturale, laquelle permet d’articuler des complexités multiples au sein d’un seul projet cohérent, harmonieusement intégré au contexte local, et valorisant la beauté du paysage.
Collaboration
Architecte : Atelier Pierre Thibault
Architecte : ultralocal architectes
Entrepreneur général : Construction Marcel Charest et fils
Ingénierie : Douglas consultants
Autre : Benoit Ruelland - consultant en enveloppe du bâtiment
