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IRU Izakaya
Par : Cléo Katcho Design Architectural Inc.
GRANDS PRIX DU DESIGN – 15e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Restaurant > 1 600 pi2 (> 500 m2) : Certification Or
Catégories : Prix spéciaux / Intérieur + Éclairage : Lauréat Platine, Certification Or
Carte blanche pour la création d’un nouveau concept de brasserie japonaise: tel était le mandat de Cléo Katcho Design Architectural pour ce qui allait devenir IRU Izakaya. S’étant immergée dans l’histoire des izakayas japonais, l’équipe a misé sur une approche juxtaposant la modernité du lieu à ses racines. Cette incursion dans l’histoire a permis de développer un espace qui laisse transparaître que, bien qu’il soit moderne, une longue culture de traditions se cache derrière ses murs.
Le concept a été fortement inspiré par les ruelles de l’après-guerre où se sont implantés les izakayas et par leur côté sombre et brut, perceptible dans les choix de matériaux et la conception de l’éclairage. Conçu de façon à opposer à la fois la douceur et la dureté, le chaud et le froid, le rudimentaire et le sophistiqué, le design rallie sous un même toit des éléments contrastants qui contribuent à créer l’expérience immersive et sensorielle que l’équipe s’était donnée comme mission.
L’espace a été séparé en diverses sections, définies par des choix distincts d’éclairage et d’assises. Une, identifiable par une série d’alcôves, met l’accent sur le jeu qui est représenté par les symboles au mur et qui est fort influent dans la culture japonaise. La section à l’avant rappelle la ruelle avec ses enseignes au néon visibles depuis l’extérieur. La section du bar est caractérisée par une structure inspirée d’une lanterne et se veut un hommage au protocole du saké. À ces zones s’ajoute une section VIP, en retrait, où la réflexion infinie des multiples lumières suspendues sur les murs et plafonds en miroir propose une expérience visuelle distinctive au client. Une attention particulière a aussi été portée aux salles d’eau, chacune possédant un décor et une trame sonore spécifique pour ajouter à l’expérience et tout simplement pour un peu d’amusement.
Collaboration
Entrepreneur général : Maxium Construction
Agence média : Champoux et fils
