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Low Life Barrel House
Par : The Design Shop Inc.
GRANDS PRIX DU DESIGN – 17e édition
Discipline : Design d’intérieur
Catégories : Hébergement, restaurant & bar / Bar, lounge & boîte de nuit : Certification bronze
Situé dans la zone industrielle du South End de Winnipeg, le brassage et l’image de marque de Lowlife Barrel House sont avant tout une question de méthodes traditionnelles (s’inspirant de l’époque médiévale) apportées à l’époque moderne et revitalisées avec une touche originale.
Lors de la conception de cette salle de robinetterie, une considération clé était de garantir que l’espace reflète la nature brute et exposée du processus de brassage qui s’y déroule. Contrairement à la plupart des brasseries, Lowlife Barrel House utilise (encore) Foeders pour son processus de brassage. Les foeders sont d’énormes fûts en bois utilisés pour brasser et stocker la bière, et leur image peut vous venir à l’esprit lorsque vous pensez à une brasserie classique. Ces fûts sont largement présents dans les bars et les pubs du monde entier, bien qu’ils ne soient plus souvent utilisés dans le processus de brassage proprement dit. Des équipements de brassage métalliques plus grands sont apparus au premier plan, car ils produisent des résultats plus cohérents et sont souvent plus efficaces. Cependant, le caractère et les saveurs uniques qui émergent des cultures des barils Foeder de Lowlife sont sur lesquels ils ont construit leur marque. Chaque infusion qu’ils créent est unique, et tout comme leur processus, ils voulaient que leur espace ait un charme unique en son genre qui met l’accent sur leur métier et le soin apporté à tout ce qu’ils font.
En utilisant une palette de matières premières accentuée par un langage de conception raffiné, nous avons pu créer une atmosphère évocatrice qui demande de l’attention dès que vous entrez dans la salle des claquettes. Nous nous sommes inspirés des cavernes, des catacombes et des espaces Cathedrals— qui semblent grands ouverts, tout en créant de l’intimité et en évoluant grâce à l’impact de la lumière et de l’ombre. Nous avons cherché à dégager l’équilibre de la lumière et de l’obscurité qui sont critiques pour l’identité et la compréhension de l’espace, ainsi que des espaces qui ont inspiré la marque et son processus.
Des sols en béton et un plafond de terrasse exposé sont transportés dans toute la salle de robinetterie, associés à des murs en plâtre méticuleusement texturés qui confèrent une texture subtile aux plans environnants de l’espace. Ces textures subtiles permettent aux éléments personnalisés de l’espace de briller. La façade de la barre utilise une combinaison de carreaux pour ajouter une couche visuelle dense de texture qui contraste fortement avec l’environnement neutre. Les rails muraux agissent comme un cadre pour le lettrage interchangeable qui comprend le menu, créant un look utilitaire organisé qui permet une flexibilité avec la rotation en constante évolution des boissons de la brasserie, tandis que les poignées de robinet de marque sur mesure ancrent l’esthétique et offrent une cohérence au mur du menu. Le long du mur d’enceinte, une banquette personnalisée avec un dossier bas en forme de salon souligne le volume vertical caverneux de l’espace et permet une accentuation supplémentaire des appliques délicates qui parsèment les murs. Les meubles et les luminaires ont été soigneusement sélectionnés, offrant une esthétique noire monochromatique partout, tout en jouant proportionnellement pour donner une sensation de hauteur qui renforce encore le volume vertical. Dans la salle de robinetterie, les Foeders sont l’élément principal, tapissant les murs et donnant un aperçu des infusions en cours de Lowlife.
Plus que tout, l’objectif de la conception de Lowlife Barrel House était de créer une expérience de salle de robinetterie unique à Winnipeg—, qui poursuit le récit de la marque LowLife et renvoie au processus vieux de plusieurs siècles sur lequel ils s’appuient pour leurs bières uniques.
Collaboration
Designer d'intérieur : The Design Shop Inc.
